(相片只作參考)
這款椰子菠蘿百香果甜品真是最適合最近那麼熱的天氣享用，這次甜撻造型除了一向圓型款式外今次還有長型，讓大家可以學習新撻造型技巧。撻中內含有燕麥及乾果、椰子慕絲，融合菠蘿和百香果果泥及新鮮百香果果肉製作的果醬，甜甜酸酸，非常美味又開胃。今次課程除學習做甜撻之外，亦希望學生領略以另一種方式將同樣的食譜內容放於盤上展現出來並即時享用。
完堂後，每位學員可取回4件6cm 圓型及4件9cm x 2.5cm長型撻 (歡迎學生自備盒取回所有食品) ，並會送上2個長型撻圈。
這個課程學生會學習製作撻皮 、椰子慕絲 (Egg-free)、菠蘿百香果醬、Coconut Whipped Ganache (會前一天預備);
因烘烤需時，所以裝飾用的脆片、碟上的菠蘿片及一些裝飾配料會預先準備，老師課堂上會講解如何製作。
注意，長型撻建議2天內享用，圓型撻3天內享用。
**[學員請自備冰包(最好一小時內放回雪柜)及環保袋取回各自製作的產品。]
(不設親子班)
***(上課期間可影相，但不可拍片、錄音或即時轉播，敬請體諒!)
課程時間：3.5小時 (視乎學員進度)
課程語言：廣東話 (Cantonese)
導師：Yvonne
費用：$ 780
上課日期及時間：
5月15日 (Wed) 11:00am (已滿)
5月18日 (Sat) 10:30am (已滿)
6月8日 (Sat) 11:00am (已滿)
Instructor 導師
烘焙導師Yvonne曾於日本東京學習歐式麵包，畢業後曾於酒店及法國餐廳工作，除了累積的工作經驗，Yvonne亦不斷學習，她與大部分前輩、師傅們同樣認為做麵包及甜品就好像做實驗，不同環境狀況不同配方會有不同效果，所以要多嘗試及多研究各種方法，藉著這些研究及練習吸收更多經驗及知識，希望能夠帶給大家運用不同技巧、容易掌握每個步驟做出美味的食品，除麵包及甜品教學外，Yvonne亦在Miyabi Workshop負責曲奇及甜品產品研發及生產。