Pandan Mango Mochi Coconut Cream Cake Sandwich

(相片只供參考)

Pandan Mango Mochi Coconut Cream Cake Sandwich
斑蘭芒果麻糬椰子奶油蛋糕三文治

相信好多同學都鍾意斑蘭和芒果的經典組合，這也正是Venus在甜品創作上其中一個最鍾愛的元素。今次她特意為大家設計了一個升級版本，非常適合在家中重現。在這個課程中，學員將有機會學習各種嶄新的烘焙技巧。包括如何製作富有彈性的麻糬餡料，香甜美味的芒果啫喱。

Venus會教大家烘焙出香氣四溢的斑蘭戚風蛋糕，這種蛋糕質感非常適合用作蛋糕三明治。此外更會教大家製作一款濃郁順滑的芒果醬以及一種清新爽口的椰子奶油，讓每個元素都能互相輝映，形成一道層次豐富的夏日甜品，為這炎熱天氣增添一抹清新的氣息。

完成課程，會有包裝盒提供，每位學員可取走6件完整同等大細蛋糕三文治及額外切割時多出的份量，多出的需要自備食品盒取走。

**[學員請自備環保袋，亦歡迎學生自備圍裙及食物盒取回各自製作的產品。]
(不設親子班)

Duration：3.5-4小時 (視乎學員進度)
Language：廣東話 /英文 (Cantonese/English)
Instructor：Venus
Price：$ 1250

上課日期及時間：
9月7日 (Sat) 10:30am (Full)
9月21日 (Sat) 10:00am (Full)
9月21日 (Sat) 3:00pm (Full)
9月27日 (Fri) 6:30pm
10月15日 (Tue) 6:30pm (Full)

Pastry instructor 甜品導師 – Venus

Venus畢業於東京Le Cordon Bleu Patisserie 課程，曾在美國Viginia 的Maggie Austin Cake實習。自2011年起，Venus在業內工作多年，累積了很多經驗及各種技能，包括在Ms. B’s Cakery 及米芝蓮3星 Robuchon au Dome Macau。最近期她在澳門Honest Bakery 擔任餅房主廚。Venus很期待想與大家一起探索新的創意領域，透過每一層蛋糕、每一口甜點，為大家的日子增添更多甜蜜和快樂。